アレルギー教室

今年度第１回のアレルギー教室を行った。昨年好評だったので、今年は３か月おきに４回開く予定にしている。毎回、私の講義とアラジーキッチン主宰秋場真純さんによるアレルギー食の実演を行う。

まずは、私の講義、今回はアレルギーの基本中の基本をお話しした。食物アレルギーについて、その症状、診断、除去食の仕方など。スライドを工夫してあまり難しくならないようにした。



続いてアレルギー食の実演。メニューは、野菜炒めの卵とじ風、ピザ（小麦粉、卵、乳製品抜き）。お母さん方、真剣な表情と熱いまなざし



次は、子どもたちも参加して、みんなでわいわいとピザづくり




そして、最後はいただきま～～す。みんなおいしい顔♪