はるまちキッチンは日々進化する

はるまちキッチンが順調に稼働している。現在、プレオープン中なので、ランチやお惣菜の提供の仕方をいろいろと模索中。
22日、25日、26日のランチを並べてみた。見た目に美しく、食べておいしい、体に優しいのは、どれも共通している。

少しずつ、盛り合わせ方を工夫している。

22日は、お惣菜の全種盛り。それぞれ少しずつだから、ゆったりと味わって食べられる。


メニューは、
厚焼き卵、ミニトマトのマリネ、ズッキーニの生姜炒め、こんにゃくステーキ、イワシの梅煮とオクラ、キュウリのパン粉漬けと枝豆（たまふくら）、コールスロー、おから炒り、かぼちゃの煮物

25日は、おにぎり＆お惣菜。なかなかインパクトがあってよかった。


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26日は、「もやしのつくね焼、おろし甘酢がけ」を主菜にして、少し主張してみる。こんな提供の仕方もいいよね。


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