はるまちキッチン、プレオープン

いよいよはるまちキッチンが稼働した。まだ、スタッフが慣れていないので、プレオープンということで、あまり宣伝せず、当面はお惣菜のみ販売する。

今日のお惣菜

上段左から
・厚焼き玉子
・みょうがのマヨネーズ和え
・かぼちゃのサラダ
中段左から
・ピーマンの炒め物
・鶏肉の南蛮漬け
・大豆のうす甘煮
下段左から
・キャベツのコールスロー
・みょうがの味噌漬け
・おから炒り

個別にも売っていて、上の9品盛りで、800円（税別）・・・これの他に、デザートとしてミニトマトの寒天寄せ（別売り）

とても、素敵な出来栄えだ。スタッフの発案で、試食ランチも用意した。今日のお惣菜少しずつに、ご飯と味噌汁（お味噌は、こだわりの手作り味噌）をつけて、500円（税別）で食べてもらう。「気に入ったら買って下さい」という設定。



我田引水ながら、とてもおいしく出来ていると思う。見た目もとってもきれい。

今日のオープンに合わせて、ショップカードと、はるまちキッチンからのお知らせ（今日の総菜のメニューと2か月分の予定が書いてある）も用意した。これもなかなか素敵な出来栄え。

　

今日のお客さんは、ほとんど知り合いばかり。その中で、通りがかりに寄ってくれた方もいらっしゃった。ありがたいことだ。

さて、明日は休みで、明後日また開店する。たくさんお客さんが来ますように。