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除去食と代替食

今年度第2回のアレルギー講座があった。

テーマは「除去食と代替食」。はじめに私のほうから、アレルギーについて、除去食のすすめ方、代替食についてのお話をする。後半は、アラジーキッチンの秋場真澄さんによる実演。

アレルギー講座

今回のメニューは、かぼちゃグラタンと、かぼちゃを使ったオムレツの代替品。グラタンに乗せるチーズは、おもちで代用。子どもはこのトローリが好きなのだ。

グラタン

オムレツが食べられてご満悦。

オムレツ

みんなでわいわいと会食。アレルギーについての話に花が咲く。

あれる会食
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Author:はる
北海道七飯町で小児科クリニックを経営。子どもたちのこころとからだの豊かな成長を願って、日々の診療、子育て相談、講演会活動を展開している。

名前:高柳滋治
仕事:はるこどもクリニック院長
   病児保育所はるっこ所長
趣味:アドラー心理学を学ぶこと
   草花の写真を撮ること
好きな言葉:
”今日は残りの人生の最初の日”

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